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开盖式冷热罐
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开盖式冷热罐
 
开盖式冷热缸 冷热缸(又名老化缸)可作清毒缸、混料缸、暂存罐、配料罐等,具有节能、消声、耐腐、生产能力强、清洗方便等优点,不锈钢冷热缸 广泛于乳品行业、食品、制药、化工、饮料等工业部门,作为加热、冷却、保温、杀菌处理或贮藏浆液的必须设备,不锈钢冷热缸特别适用于牛奶的巴氏消毒与保温,是冰淇淋生产线中的必需设备。
目 录
一、开盖式冷热缸用途
二、开盖式冷热缸结构及功能
三、开盖式冷热缸使用与保养
一、开盖式冷热缸用途

冷热缸冷热缸属于不锈钢容器设备中的一种。具有节能、消声、耐腐、生产能力强、清洗方便等优点,冷热缸 广泛于乳品行业、食品、制药、化工、饮料等工业部门,作为加热、冷却、保温、杀菌处理或贮藏浆液的必须设备,冷热缸特别适用于牛奶的巴氏消毒与保温,是冰淇淋生产线中的必需设备

二、开盖式冷热缸结构及功能

开盖式冷热缸为上开启式,下斜底三层结构,具有操作方便、耐腐蚀、生产能力强、清洗方便等优点。该设备由内胆,夹套,保温层,外包皮,减速器,搅拌浆,温度计等组成。

1、内胆:采用不锈钢板304材料制成,表面抛光。

2、中层夹套:采用A3钢板或1Cr18Ni9Ti钢板制成,加强圈螺旋式装置,冷水从下到上(无压力),达到升和降温的目的。

3、保温组:由不锈钢板抛成鱼鳞花纹而成,保温层用聚氨脂或岩棉保持与外界的温度,达到保温的效果。

4、减速器:摆线针轮行星减速器,固定在横梁中的托架上,减速器轮出轴与搅拌桨联接,采用活套联接,便于拆装与清洗。

5、温度计:规格0℃~100℃,安装横梁上,直伸低介质位置,使液料用到低位置也能指示出温度,达到杀菌及老化目的。

三、开盖式冷热缸使用与保养

1、说明:科劳牌不锈钢冷热缸使用前,贮液器内须用淡热水清洗干净,然后用蒸汽消毒。物料浆液由固定在缸盖上的物料管进入缸内,或开启缸盖倒入,物料不宜装得太满,以免物料被搅拌器搅拌时外溅,造成环境不卫生或损失。

2、加热方法:加热时必须关闭冷凝进管阀门,放尽夹套内的剩余冷凝,再输入物料,开动搅拌器,然后开启蒸汽阀门,到达所需温度后,应先关闭蒸汽阀门,过2~3分钟后,再关搅拌器。

3、冷却方法:关闭蒸汽阀门,放尽夹套剩余蒸汽冷凝水,再开缸底冷凝阀门,使冷凝从夹套通过,降低缸内物料的温度。

4、保温:根据所需温度,开动搅拌器,高速阀门,并保持温度(注意温度表)以便达到保温之目的。

5、清洗:加工结束,放尽缸内夹套剩余冷凝水后,应尽快用温水冲洗,刷掉粘糊着的物料,然后用40~50℃碱水在容器内壁全面清洗,并用清水冲洗,待下次使用时,用热水或蒸汽(90℃)以上,保持2~3分钟的消毒处理。

6、保养:要经常注意整套设备和减速器的工作情况,减速器润滑油不足时应立即补充,半年换油一次(40#机油),在设备不用时,一定要用温水冲洗夹套,以免盐水腐蚀,经常擦洗缸体,保持外表清洁,内胆光亮,达到经久耐用的目的。

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